Bikouen Hojicha Cappuccino

Kényeztető, krémes, diós ízvilágú hojicha (pörkölt zöld tea) cappuccino gyengéd koffeinlökettel. Szuper finom és gyorsan elkészíthető. Adj hozzá forró folyadékot és máris fogyaszthatod.

A hojicha tea abban különbözik a többi japán zöld teától, hogy betakarítás után gőzölés helyett pörkölési lépésen mennek keresztül a tealevelek.

Ennek köszönheti jellegzetes pörkölt és édeskés ízű, kakaós árnyalatokkal.

A japán hojicha pörkölt zöld teáról

A Hojicha tea megjelenése az 1920-as évekre vezethető vissza és Kiotóból származik. Az 1920-as években egy teakereskedő potenciált látott a betakarítási folyamat során lehulló tealevelekben. Összegyűjtötte őket, és úgy kísérletezett, hogy faszén fölött, magas hőmérsékleten megsütötte őket. 

Ennek a pörkölési folyamatnak a végeredménye egy meglepően finom, vörösesbarna főzet lett, amelyet ma hojicha teaként ismerünk.

Elkészítéséhez a teanövények leveleit és szárait választják ki, amelyek pörkölés után élénkzöld színből barnás tónusúvá válnak. Ezzel az eljárással jó mennyiségű thein és tannin távozik. Ennek a pörkölési folyamatnak köszönhetően alacsonyabb a koffein- és a csersavtartalma.

Mivel a hojicha teát magas hőmérsékleten pörkölik, egyedi aromája van. Az íze pörkölt és enyhén édeskés. Diós és pörkölt ízének köszönhetően remekül párosul a tej ízével. A kellemes és lágy ízekkel rendelkező ital tápláló felüdülést nyújthat napközben.

A Bikouen hojicha cappuccino-t rendkívül könnyű elkészíteni. Csak forró vízre (vagy más folyadékra, pl. tejre) van szükséged, és máris élvezheted az ízletes italt. Ez az instant tea egyedülállóan finom, mert a cappuccino habbal kombinálva egy igazi ízorgiát nyújt.

A hojicha tea jótékony hatásai

• Gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a testnek a szabadgyökök elleni küzdelemben, ezzel csökkentve a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Támogatja az immunrendszert, csökkenti a gyulladást.
• A  benne található katekinek (növényi tápanyag, erős antioxidáns) felpörgetik a szervezet anyagcseréjét, ezzel támogatva súlycsökkentést.
• Koffein tartalma alacsonyabb, mint a többi zöld teáé.
• Jó hatással van az emésztésre, segíthet a puffadás és az emésztési zavarok leküzdésében.
• Segíthet a vérnyomás szabályozásában, ezzel hozzájárul a szív- és érrendszeri megbetegedések kialualásának csökkentésében.
• Támogatja a bőr egészségét, mivel gazdag antioxidánsokban. Elősegíti a bőr rugalmasságát, csökkenti a ráncok kialakulásást.
• A benne található polifenoloknak köszönhetően javítja a száj egészségét, csökkenti az ínygyulladást és az ínybetegségek kialakulását.
• A hojicha tea csökkentheti az ízületi gyulladásokat.
• A hojicha zöld tea A-, C-, és E-vitamint is tartalmaz.

A Bikouenről

Az 1872 óta a legmagasabb minőségű Uji matchára és japán zöld teára specializálódott Bikouen teaház a matcha szállítója a Honganji templomokba, és Ő a Yabunouchi School nagy teamestere, amely a chanoyu négy fő iskolája közül az egyik Kiotóban. A Bikouen Tea Shop által forgalmazott zöld tea kiváló minőségű Uji teát biztosít vásárlóinknak, kifejezetten az Uji teakertben termesztett, első osztályú tealeveleket használnak fel.

Elkészítés

Melegen: Egy tasak (15 g) tartalmát öntsd egy bögrébe, adj hozzá 120 - 200 ml forró folyadékot (pl. víz, tej). Keverd el és már fogyaszthatod is.

Hidegen: Egy tasak (15 g) tartalmát öntsd egy bögrébe, adj hozzá 60 - 100 ml forró folyadékot (pl. víz, tej) és keverd el.  Adj hozzá még 60 - 100 ml hideg folyadékot (és akár még jeget is), még egy keverés és már fogyaszthatod is.

Kiszerelés

5 tasak / doboz

Összetevők

Cukor, laktóz, teljes tejpor, növényi olaj, kukoricaszirup, pörkölt zöld tea (hojicha), sovány tejpor, dextrin, édesített sovány sűrített tej, só / emulgeálószer, nátrium-kazeinát, ph módosító, ízesítő. Tej és szója származékokat tartalmazhat.

Tárolás

Száraz hűvös helyen tárolandó.  Egy tasak a felbontása után közvetlenül felhasználandó.